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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
奥尔索·马利亚·奎利尼,朱莉娅·维斯托斯
赫里尼克·罗斯汉,阿佩·代沃尔,法尔汉·
米洛·吉布森,马克·达卡斯考斯,汤姆·贝
野村胜人,伊藤静,中世明日香,后藤邑子,
Joe Lara,Kim Crosby,
哈佩·科可林,克里斯托夫·玛丽亚·赫布斯
益西兰周,罗后杰,尕藏仁青,仁增卓玛
朱莉娅·罗伯茨,理查·基尔,琼·库萨克,
