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植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。 从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成
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保罗·罗德里格斯,艾尔皮迪亚·卡里略,帕
凯蒂·卡西迪,崔茜·史皮瑞达可斯,多纳尔
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