播放器加载中...
植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。 从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成
阿迪蒂·阿亚,贾斯敏·巴吉瓦,兰吉特·巴
迈克尔·丹杰菲尔德迈克·马塞雷雷·布雷格
佩皮诺·德·菲利波,皮波·鲍多,多洛雷斯
恽梦婷,张锐,垚鑫玉
周丽娟,韩国材,刘丹,郑雷
钟汉良,释小龙,齐芳,涂黎曼,刘永,高雄
方郁婷,柯炜林,汤毓绮,曾敬骅,陈以文,
亚历山德拉·斯图尔特,沃伦·比蒂
德蒙特·莫罗尼,凯特·温丝莱特,伊德里斯